石斛含糖高吗

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浙江地区的铁皮石斛含糖量最高，这主要是和一个地方的气候有关。就拿石斛鲜条来说，产自云南的价格一般都不会太高，因为云南那边日照长、温度高，石斛生长快，产量高，但其多糖的含量并不高，胶质黏度也差，吃起来还渣多；而产自浙江的石斛正好相反，因为浙江白昼的温差大，石斛生长慢，像我们基地的石斛鲜条一般也就15~20厘米左右，但多糖含量就比较高，大概在30%左右（国家标准为25%），所以价格也是略高一些的基本在2~3元/克。因为购买石斛的通常都并非专业人士出身，对于这些行业门道并不了解，往往看到哪家价格稍低些，就买了，殊不知自己买的浙江产的铁皮石斛竟是从云南等地调来的以次充好的产品。