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石斛是我国特有的名贵中草药,含有石斛多糖活性成分、生物碱、氨基酸、菲类等化合物,具有增强免疫、活血抗栓、降血压、降血脂、消炎、抗氧化、抗肿瘤、调节血糖以及提高免疫力等作用。对于治疗恶性肿瘤、胃肠道疾病、糖尿病、白内障、关节炎、血栓闭塞性脉管炎以及慢性咽炎等具有很好的疗效。
石斛正因为脾胃有消化饮食、摄取水谷精微以营养全身的重要作用,是营养的源泉,因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。石斛的益胃生津作用较强,2000多年前的《神农本草经》就说它“久服厚肠胃”,名医陶弘景也说石斛功能“平胃气,长肌肉”,《本草再新》认为石斛专“理胃气,清胃火”。因此,人们还将它称之为“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。
石斛在医学中一直有很高的药用价值,在《神农本草经》中就已经把它称做是肠胃药,经常被用来治疗胃痛和上腹胀痛。同时石斛又可以专门滋养肺胃,十分善于在人体内进行养阴生津,从而使人的肾水自生,阴虚津亏的症状也会就此缓解。
石斛能从根本上对肠胃进行保养和护理,选用石斛医治肠胃病,也可与其它中药材进行配伍。比方:石斛配花粉,能够医治胃热津亏,消渴、虚热、舌绛、少津;石斛与麦冬般配,医治胃阴缺乏,胃脘不适、干呕、舌红等等。