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铁皮枫头这个药物也叫石斛，是一个名贵的中药，有养阴生津的作用，如果是用这个治疗肠胃病的话，那是有条件的，一定得是属于有胃阴不足的病症引起的，可以用这个服用来治疗，如果是因虚寒引起的胃肠炎的病症，那是吃了这个是越吃越重，所以用这个药物得需要分清寒、热、虚、实的症候之分。
铁皮枫斗本身很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效外，它最显著的功效是解郁，服用后能使人心情开朗，可以很好缓解都市人群精神压力大、倍感疲劳、心情烦躁、心情抑郁等症状。
对正宗铁皮枫斗加工后干品常称为铁皮枫斗，其主要药效成分是石斛多糖、石斛碱与总氨基酸等。现在研究能提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抑制肿瘤、改善糖尿病等病症。调理肠胃是可以使用铁皮枫斗的， 饮食要有规律，少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及咖啡等刺激性饮料，多吃碳水化合物，蛋白质和维生素，加强体育锻炼，保持身心愉快。
服用铁皮枫斗时，最好在饭前半小时吃，有利于肠胃的吸收，单独服用时可以用水煎服，在煎药的过程中，可以用大火烧开，用小火熬30分钟以上，这样能够保证其有效的成分发挥，提高治疗效果。铁皮枫斗也可以打成粉末，用沸水冲泡服用。服用铁皮枫斗有提高人体免疫力，增强记忆力的功效，同时能够补五脏虚劳，有抗衰老，抗氧化，抑制肿瘤，改善糖尿病症状的作用。
