100克霍山石斛只能采收1克霍山石斛花

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霍山石斛被誉为“千年仙草”、“植物黄金”，历来因其罕见稀有、功效卓越而被奉为中医圣药。霍山石斛的鲜花则更为珍贵，平均每100克霍山石斛，才能产出1克鲜花，古籍中对霍山石斛花茶的记述，也仅在皇室贵族史中才偶然可见。

霍山石斛花一般呈黄绿色，5、6月份是开花期，但花期很短，采收期把握也较难，采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效。另外产量很低，大约100克霍山石斛能采收1克霍山石斛花，加之它具有别于霍山石斛的特殊功效，因此也极其珍贵，价格也较高。

霍山石斛花不仅继承了霍山石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。

从现代观点来看，霍山石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。

霍山石斛花的食用方法：霍山石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖或者蜂蜜，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。

石斛干花和石斛枫斗一样，保质期一般是三年，但如果干燥密封保存，保存得好其实不只三年，因为石斛抗氧化性极强的。石斛花因为花期短（4-6月份），产量低（100g石斛只能采摘1g石斛花）显得特别珍贵，所以扔了也怪可惜，像太平畈（指定霍山种源石斛品牌）这样正宗的霍山石斛花，即使过了三年也是能泡着喝的，只是建议最好在三年内喝完，药效最佳。